Răcoritoare. Culori. Alcool. Lichide. Viteză.

Răcoritoare. Culori. Alcool. Lichide. Viteză.

Dacă ai fost vreodată la noi, sigur ai observat vitrina noastră cu sticluțe, mari și mici, colorate. Care mai au și etichete.  Dacă te-ai întrebat ce sunt, super simplu, limonade, sucuri, fresh-uri presate la rece și cocktailuri. Dacă te-ai întrebat vreodată de unde le luăm, nouă ne place să glumim când suntem întrebați: Din China. Însă este doar o glumă, nu le luăm din China. Toate sunt făcute de noi în fiecare dimineață. Câteodată și după masa, când avem timp.

Read More

Zero Waste. Un exemplu.

Zero Waste. Un exemplu.

De cele mai multe ori, într-un bar sau într-o bucătărie se aruncă mai bine de 40% din greutatea unui ingredient. Ai un cartof, îl cureți, îl fierbi, adaugi unt și lapte, faci un piure. Ce faci cu coaja? O arunci, încet, inconștient, și ajunge la Pata Rât. Și tot tu te plângi, cum se poate ca în anul 2020 să existe așa ceva lângă un oraș de 5 stele, într-o țară europeană. Asta în situația bună, în care conștientizăm.

Read More