Antidot: concept nou marca DOT

/

Antidot: Seara care începe fără plan și se termină cu zâmbet

E seară în Cluj. Orașul zumzăie ușor, dar tu nu știi exact ce vrei. Nu ai chef de club. Nici să stai în casă. Prietenii parcă ies, dar nu știi sigur unde. Ai dat scroll pe Instagram și... tot apare: Antidot.
Așa că te întrebi: Ce-i treaba cu Antidotul ăsta?

Ziua e DOT. Seara e Antidot.

Pe timpul zilei, locul se numește District of Toast (DOT). Brunch, cafele, tihnă. Un refugiu liniștit în mijlocul Clujului. Un loc unde timpul curge lent, perfect pentru povești matinale și planuri cu încetinitorul.

Dar când ceasul bate ora 18:00, calmul dispare ușor. Se schimbă ritmul. Muzica crește. Luminile se îndulcesc. Și DOT devine... Antidot. Un alt vibe. O altă stare.
Fără prea multă teorie. Doar simțire.

Un meniu care spune povestea altfel

Ce bei la Antidot nu găsești oriunde. Aici, cocktailurile sunt făcute în casă, cu răbdare și gust. Fiecare are o poveste, o aromă distinctă și un twist neașteptat:

  • Zmeurată Spritz – pe bază de țuică, dar atât de fin încât o să vrei încă unul.

  • Hugo homemade – reinterpretat, vibrant, cu soc, turmeric și polen.

  • Whiskey Sour cu fistic și anason — pentru cei care vor un pic de poezie în pahar.

  • Bramble cu ashwagandha, dacă simți că ai nevoie și de un pic de zen urban.

Berea? De la 10 lei. În Cluj. Fără ironie.
Ai și shoturi cu limoncello sau pădurată homemade, vin la pahar și băuturi fără alcool atent gândite pentru fiecare gust.

Ceva mic de mâncare, ceva mare de gust

Când vine foamea, Disco Fries sunt acolo: cu pulled pork, bacon, cheddar sau brânză de burduf — cum îți place.
Mai vrei ceva de împărțit? Ia un platou de tapas cu 12 bucăți diferite. Cu hummus, brânzeturi, ceapă murată și alte surprize.

Dar cel mai tare lucru? E locul.

E genul de loc unde:

  • vii pentru 15 minute și stai trei ore;

  • dansezi pe terasă, apoi stai la filozofii la bar;

  • nu știi pe cine întâlnești, dar sigur nu o să regreți;

  • te simți bine și fără program — "E fix ce trebuie" cum spun ei.

Și nu e doar un experiment. Nu e un pop-up. Antidot rămâne deschis în fiecare seară, de la 18:00 la 00:00, pe Potaissa 10. Un fel de club relaxat, fără cod vestimentar, fără prețuri exagerate, fără fițe. Dar cu suflet.

Hai să recapitulăm, că-i simplu:

🪩 Dans — da.
🍹 Cocktailuri faine — da.
🍝 Mâncare gustoasă — da.
🎉 Evenimente? Zi de naștere, lansare de album, divorț? Da, se poate.

Follow @antidot.cluj pe Instagram. Acolo afli primul când e ceva.
În rest, doar vino. Și vezi cum e.

Răcoritoare. Culori. Alcool. Lichide. Viteză.

/
Răcoritoare. Culori. Alcool. Lichide. Viteză.

Dacă ai fost vreodată la noi, sigur ai observat vitrina noastră cu sticluțe, mari și mici, colorate. Care mai au și etichete.  Dacă te-ai întrebat ce sunt, super simplu, limonade, sucuri, fresh-uri presate la rece și cocktailuri. Dacă te-ai întrebat vreodată de unde le luăm, nouă ne place să glumim când suntem întrebați: Din China. Însă este doar o glumă, nu le luăm din China. Toate sunt făcute de noi în fiecare dimineață. Câteodată și după masa, când avem timp.

Read More

Waste Free. One Example.

/
Waste Free. One Example.

Most times, in a bar or a kitchen more than 40% from an ingredient’s weight is being thrown out. You have a potato. You peel it, boil it, add butter and milk, you make a mash. What do you do with the peel? You throw it out and it ends up at Pata Rât. And then you outrage on social media asking how is it possible than in 2020 a place like Pata Rât can exist in a 5 stars city, in an European country? This is the best case scenario, when you are actually aware.

Read More

Zero Waste. Un exemplu.

/
Zero Waste. Un exemplu.

De cele mai multe ori, într-un bar sau într-o bucătărie se aruncă mai bine de 40% din greutatea unui ingredient. Ai un cartof, îl cureți, îl fierbi, adaugi unt și lapte, faci un piure. Ce faci cu coaja? O arunci, încet, inconștient, și ajunge la Pata Rât. Și tot tu te plângi, cum se poate ca în anul 2020 să existe așa ceva lângă un oraș de 5 stele, într-o țară europeană. Asta în situația bună, în care conștientizăm.

Read More